300 mm di titanio pasticcio taglio lama macchina di taglio alimentare livello alimentare

Tagliatrice di torte in titanio da 300 mm Lama Macchina di taglio alimentare Livello alimentare

Descrizione:

Le lame utilizzate per tagliare il pane e le torte hanno varie forme, tra cui:

1"Straight Edge Blade:

• La forma più semplice e comune per i coltelli da torta e pane.
• Il bordo retto della lama consente tagli ordinati e uniformi.

2"Sciara serrata:

• Il bordo della lama ha un modello ondulato, come un dente di sega.
• Adatto per tagliare dolci o pane più densi, in quanto può penetrare meglio la superficie.

3"Long Blade:

• La lama è più lunga, in genere di 8-12 pollici di lunghezza.
• Ideale per tagliare torte di grandi dimensioni o prodotti da forno a più strati.

4"Sciara con la conchiglia:

• Il bordo della lama ha un disegno con una conchiglia simile a un coltello da pane.
• Aiuta a prevenire la rottura o la frantumazione delle texture più morbide della torta.

5"Offset Blade:

• La lama è curva o spostata, rendendo più facile tagliare dolci morbidi.
• E' utile per torte con ripieni morbidi.

6"Caffa per la decorazione della torta:

• La lama è più stretta, progettata per una decorazione e un taglio precisi delle torte.
• Utile per scolpire i bordi delle torte o tagliare disegni complessi.

Lame per la lavorazione degli alimentiSpecificità:

Quando taglio diversi tipi di torte, consiglio le seguenti forme di lama:

1Torte dure e dense:

• Faccia consigliata: Faccia dentata
• La lama a bordo ondulato può penetrare meglio la superficie ferma di questi tipi di torte.

2Torte morbide e spugnose:

• Faccia consigliata: Faccia a scalpo
• Il bordo con le conchiglie aiuta a evitare che i dolci morbidi si strappino o si sgretolino durante la fetta.

3Torte a più strati e alte:

• Faccia consigliata: Faccia lunga
• La lunghezza estesa della lama consente di tagliare l'intera altezza delle torte alte e stratificate.

4Torte con riempimento morbido:

• La lama consigliata: Offset Blade
• La lama curva può tagliare più facilmente la torta e i morbidi ripieni interni.

5"Tortine che richiedono una complessa decorazione:

• La lama consigliata: coltello per la decorazione della torta
• La lama stretta è adatta per tagliare i bordi delle torte o scolpire precisi motivi decorativi.

Immagine:

Dimensione:

Applicazioni:

Confezione delle lame per la trasformazione alimentare: