105*70*1,2 mm 440C Acciaio inossidabile tagliatrici circolari per il processo alimentare

105*70*1.2mm 440C acciaio inossidabile tagliente per il processo alimentare lama circolare per ortaggi e frutta

Descrizione:

Ecco una panoramica degli aspetti chiave delle lame di lavorazione alimentare:

1. Materiali della lama:

• L'acciaio inossidabile di qualità alimentare è il materiale più utilizzato per le lame di lavorazione alimentare, in quanto è resistente alla corrosione e facile da pulire.
• Per applicazioni specifiche possono essere utilizzati anche altri materiali come la ceramica o il carburo.

2. Disegni di lame:

• Le lame per la lavorazione degli alimenti sono di varie forme e dimensioni, come lame rette, lame dentate e lame curve, a seconda dell'uso previsto.
• I profili del bordo della lama possono essere dritti, ondulati o con gusciole per soddisfare le diverse esigenze di taglio.

3. Applicazioni:

• Le lame per la lavorazione degli alimenti sono utilizzate per una vasta gamma di compiti, tra cui tagliare, tagliare a pezzi, tritare e tagliare frutta, verdura, carne, formaggio e altri alimenti.
• Si trovano in attrezzature come tagliatrici di carne, macchine per la lavorazione degli alimenti, tagliatrici di verdure e macchine per la preparazione degli alimenti su scala industriale.

4. Igiene e igiene:

• Le lame per la trasformazione alimentare devono essere progettate e fabbricate in modo da soddisfare severi standard igienici e igienici per garantire la sicurezza alimentare.
• Le lame sono generalmente fatte per essere facili da smontare, pulire e sterilizzare per evitare la contaminazione incrociata.

5. Accertamento e manutenzione:

• Il mantenimento di un filo tagliente affilato è fondamentale per una lavorazione efficace e precisa dei prodotti alimentari, nonché per ridurre al minimo lo spreco.
• Le lame possono aver bisogno di essere affilate, affinate o sostituite regolarmente per mantenere prestazioni ottimali.

6. Considerazioni di sicurezza:

• Le lame di trasformazione alimentare possono rappresentare un rischio significativo per la sicurezza degli operatori, pertanto dovrebbero essere adottate misure di sicurezza appropriate, quali guanti resistenti ai tagli e protezioni per le lame.
• È essenziale una formazione adeguata sulla gestione e sul funzionamento sicuri delle apparecchiature di trasformazione alimentare.

Lame per la lavorazione degli alimentiSpecificità:

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Dimensione:

Applicazioni:

Confezione delle lame per la trasformazione alimentare: