Trasformazione e imballaggio degli alimenti Lama rotonda taglia-corrente Trattamento termico Indurimento

Trasformazione e imballaggio degli alimenti Lama rotonda taglia-corrente Trattamento termico Indurimento

Descrizione:

Nella fabbricazione di tagliatrici a lama rotonda per la trasformazione e l'imballaggio degli alimenti sono comunemente utilizzati diversi metodi di controllo della qualità:

1. Ispezione visiva

• Controllo della qualità della superficie: prima e dopo la produzione, controllare la presenza di difetti come crepe, schegge o irregolarità della superficie.

2. Prova dimensionale

• Strumenti di misurazione: utilizzare pinze e micrometri per garantire che le lame soddisfino le dimensioni specificate, inclusi diametro, spessore e geometria dei bordi.

3. Prova di durezza

• Durometro o prova di Rockwell: misurare la durezza delle lame per assicurarsi che soddisfino le specifiche richieste per la durata e le prestazioni.

4. Prova di nitidezza

• Test di taglio: eseguire test pratici tagliando materiali standard per valutare la nitidezza e le prestazioni della lama.

5. Misura dello spessore del rivestimento

• Indicatori di spessore: ispezionare lo spessore dei rivestimenti applicati per assicurarsi che soddisfino le specifiche di resistenza all'usura.

6. Misurazione del peso

• Controllo della consistenza: pesare le lame per verificare che siano entro le tolleranze di peso accettabili, che possono indicare la consistenza del materiale.

7. Prova funzionale

• Test operativi: eseguire le lame in attrezzature di lavorazione reali per valutare le prestazioni in condizioni reali e garantire il loro funzionamento efficace.

8- Documentazione e tracciabilità

• Conservazione dei registri: tenere registri dettagliati delle ispezioni e delle prove per la tracciabilità e la conformità alle norme del settore.

Slitter rotativoScavoSpecificità:
 

Ecco i vantaggi dell'uso di lame di ceramica nella lavorazione alimentare:

1. Ritenzione della nitidezza

• Aggiornamento duraturo: le lame in ceramica mantengono il taglio più a lungo rispetto alle lame in metallo, riducendo la frequenza di affilatura.

2. Resistenza alla corrosione

• Non reattivo: la ceramica è resistente alla ruggine e alla corrosione, rendendola ideale per applicazioni alimentari in cui è presente umidità.

3. Proprietà igieniche

• Facile da pulire: le superfici in ceramica sono facili da pulire e non assorbono odori o macchie, garantendo la sicurezza alimentare.

4- Leggera.

• Facile da maneggiare: le lame in ceramica sono più leggere delle lame in metallo, riducendo la stanchezza durante l'uso prolungato.

5Nessuna contaminazione da metalli.

• Sicuri per gli alimenti: le lame in ceramica non introducono particelle metalliche negli alimenti, rendendole adatte ad applicazioni sensibili.

6. Resistenza al calore

• Prestazioni stabili: le lame in ceramica possono resistere a temperature elevate senza perdere la loro integrità o nitidezza.

7. versatilità

• Adatti a vari alimenti: possono tagliare efficacemente una vasta gamma di alimenti, da frutta e verdura a carne.

Immagine:
 
 

Imballaggio e consegna: