49 mm OD in acciaio inossidabile Flat Wheel Coffee Grinder Burrs for Pour-Over Filter Coffee

49 mm OD in acciaio inossidabile Flat Wheel Coffee Grinder Burrs for Pour-Over Filter Coffee

Descrizione:

Le dimensioni di macinatura del caffè sono cruciali per il processo di estrazione, e i diversi metodi di preparazione richiedono diverse dimensioni di macinatura per ottenere il miglior sapore.Ecco una ripartizione delle dimensioni di macinatura per i vari metodi di birra:

1.Smalto grossolano

• Suggerimenti per la preparazione della birra: Pressa francese, Cold Brew, Percolatore
• Descrizione: La macinazione deve assomigliare a quella del sale marino o della sabbia grossolana, che consente di estrarre più a lungo senza estrarre troppo il caffè, il che può causare amarezza.

2.Smalto medio grossolano

• Suggerimenti per la preparazione della birra: Chemex, Clever Dripper
• Descrizione: simile alla macinazione grezza ma leggermente più fine, simile alla sabbia ruvida.

3.Mezzana macinatura

• Suggerimenti per la preparazione della birra: Caffettiere a goccia, versare (ad esempio, Hario V60)
• Descrizione: Questa macinata dovrebbe assomigliare allo zucchero granulato, fornendo un buon equilibrio tra tempo di estrazione e sapore, rendendola versatile per molti metodi di produzione.

4.Macinatura media fine

• Suggerimenti per la preparazione della birra: AeroPress (con breve tempo di preparazione), Siphon
• Descrizione: è più fine di un espresso medio, ma non così fine come un espresso, è simile al sale da tavola ed è ideale per metodi che richiedono un'estrazione più rapida.

5.Rottura fine

• Suggerimenti per la preparazione della birra: Espresso, Moka Pot
• Descrizione: Questa macinatura è simile a quella della farina o dello zucchero in polvere e consente una rapida estrazione sotto pressione, essenziale per produrre espresso ricchi e concentrati.

6.Macinatura molto fine

• Suggerimenti per la preparazione della birra: Caffè turco
• Descrizione: Questa macinatura è molto fine, quasi come lo zucchero in polvere o la farina.

Blade per caffèSpecificità:

Scelta del materiale per le lame della macina per la macinazione del caffè

Quando si scelgono le lame della macina per la macinazione del caffè, il materiale è un fattore cruciale che influenza la durata, le prestazioni e la qualità complessiva del caffè.insieme alle loro caratteristiche:

1.Acciaio inossidabile

• Durabilità: Le borse in acciaio inossidabile sono altamente durevoli e resistenti alla corrosione, rendendole adatte all'uso a lungo termine.
• Velocità: Mantengono bene la loro nitidezza, permettendo di macinare con precisione i chicchi di caffè.
• Resistenza al calore: L'acciaio inossidabile può generare più calore durante la macinazione rispetto ad altri materiali, ma i progetti di alta qualità spesso attenuano questo problema.
• Servizi di manutenzione: più facile da pulire e meno propenso all'accumulo di olio rispetto ad altri materiali.

2.Fabbricazione a partire da materie tessili

• Durezza: Le borse in ceramica sono estremamente dure e mantengono la loro nitidezza per lungo tempo, offrendo una qualità di macinazione costante.
• Gestione del calore: producono meno calore durante la macinazione, il che aiuta a preservare gli oli essenziali dei chicchi di caffè e migliora il loro sapore.
• Fragilità: Anche se sono durevoli, le borse di ceramica possono essere più fragili dell'acciaio inossidabile e possono rompersi se cadute o se trattate male.
• Neutralità del sapore: Le borse in ceramica non conferiscono al caffè alcun sapore metallico, garantendo un profilo di sapore puro.

3.di tenore di carbonio inferiore o uguale a 99,99%

• Maggiore durata: Le borse con rivestimento in titanio sono in genere realizzate in acciaio inossidabile e rivestite di titanio per migliorare la durezza e la durata.
• Ritenzione della nitidezza: Mantiene la nitidezza più a lungo rispetto alle borse standard in acciaio inossidabile e è più resistente all'usura.
• Resistenza al calore: Il rivestimento può contribuire a ridurre la generazione di calore durante la macinazione, preservando il sapore del caffè.

Immagine:

Processo di produzione:

Imballaggio: